| TERRITÓRIO GASTRONÔMICO | |||
|---|---|---|---|
| DATA | HORA | AÇÃO | CONVIDADOS |
| 01/10 | 11h | LANÇAMENTO DO LIVRO - O MUNGUZÁ, A CARTOLA E O CORDEL, NO VIVER PERNAMBUCANO (FUNCULTURA) | SHIRLEY IZABELA / EULINA FRAGA |
| 14h30 | O PALADAR POÉTICO DE CIDA PEDROSA | RIVANDRO FRANÇA | |
| 16h30 | O PALADAR DE PAULO FREIRE | ELZA ALEXANDRE | |
| 02/10 | 11h | PAULO FREIRE E A GASTRONOMIA DE IDENTIDADE | AGOSTINHO DACIEL |
| 14h30 | COMIDA DE SUSTANÇA | CLAUDIA LUNA | |
| 16h30 | CERVEJA DE MULHER, É A QUE ELA QUISER! | INSTITUTO CERES - PATRÍCIA SANCHES E CHIARA RÊGO | |
| 03/10 | 11h | LANÇAMENTO DE CARTILHA - RECEITAS NA PALMA DA MÃO, COZINHANDO COM A PALMA FORRAGEIRA. (FUNCULTURA) | ADRIANA BORGES |
| 14h30 | MIXOLOGIA E CERVEJA: UMA VIAGEM ENTRE OS DOIS MUNDOS | THALITA CACHO | |
| 16h30 | CERVEJA, LENDAS E O IMAGINÁRIO PERNAMBUCANO | LUAN FRANÇA | |
| 04/10 | 11h | MIL FOLHAS, SABORES PERNAMBUCANOS | FRANCISCO JAFS |
| 14h30 | FAZENDA SUSTENTÁVEL – PRODUÇÃO DE EMBUTIDOS | OZ AGRO - REGIS / LUANA TONET | |
| 16h30 | UM SABOR PERNAMBUCANO | ERICKA ROCHA E AMANDA SIQUEIRA | |
| 05/10 | 11h | AGROECOLOGIA E FERMENTADOS | THIAGO GALVÃO |
| 14h30 | INFLUÊNCIAS CULTURAIS NA COZINHA VEGANA | ALICE ELIHIMAS | |
| 16h30 | CANAL WEB GOURMET | EDUARDO GAZAL | |
| 06/10 | 11h | COMIDA DO MAR | CAROL MORAES |
| 14h30 | FAZENDA SUSTENTÁVEL – PRODUÇÃO DE EMBUTIDOS | OZ AGRO - REGIS / LUANA TONET | |
| 16h30 | CERVEJA: PRODUÇÃO E ESTILOS DE CERVEJAS | FRANCHESCA TONET | |
| 07/10 | 11h | À SOMBRA DAS MANGUEIRAS EM FLOR". MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS DE PAULO FREIRE. | ROZÉLIA BEZERRA |
| 14h30 | CERVEJA: PRODUÇÃO E ESTILOS DE CERVEJAS | FRANCHESCA TONET | |
| 16h30 | BOLO DE NOIVA PATRIMÔNIO IMATERIAL DE PERNAMBUCO | CRIS BARROS E CLEONICE FERRAZ | |
| 08/10 | 11h | LANÇAMENTO DO LIVRO - O MUNGUZÁ, A CARTOLA E O CORDEL, NO VIVER PERNAMBUCANO (FUNCULTURA) | SHIRLEY IZABELA / EULINA FRAGA |
| 09/10 | 11h | DOBRADURAS PARA ECOGASTRONOMIA | EVA DUARTE |
| 14:30 | EDUCAÇÃO CERVEJEIRA | PATRICIA SANCHES E CHIARA RÊGO - INSTITUTO CERES | |
| 16:30 | LANÇAMENTO DE CARTILHA - RECEITAS NA PALMA DA MÃO, COZINHANDO COM A PALMA FORRAGEIRA. (FUNCULTURA) | ADRIANA BORGES E ANTONIO FÉLIX DA COSTA | |
| 10/10 | 11h | PROJETO - OSTRAS DEPURADAS | IABS INSTITUTO BRASILEIRO DE DESENVOLVIMENTO E SUSTENTABILIDADE- KLAUS MACIEL |
| 14:30 | PRODUÇÃO ARTESANAL E GASTRONÔMICA NA AGROECOLOGIA | AMADEU E CRIS PETRONI SÍTIO 7 ESTRELAS | |
| 16:30 | DOBRADURAS PARA ECOGASTRONOMIA | EVA DUARTE | |
| 11/10 | 11h | A HISTÓRIA DA CULINÁRIA NORDESTINA | CAETANO DE CARLI |
| 14:30 | FLORES COMESTÍVEIS, UM TOQUE DE ARTE | LEANDRO RICARDO | |
| 16:30 | ACARAJÉ, DO SAGRADO AOS TABULEIROS URBANOS | JORGE ARRUDA | |
| 12/10 | 11h | SANHAÇU: CACHAÇA COM ALTO TEOR DE SUSTENTABILIDADE | CACHAÇARIA SANHAÇU - ELK BARRETO |
| 14:30 | BOLO DE NOIVA PATRIMÔNIO IMATERIAL DE PERNAMBUCO | CRIS BARROS E CLEONICE FERRAZ | |
| 16:30 | 16h30 | RIVANDRO FRANÇA | |