Bienal-PE

TERRITÓRIO GASTRONÔMICO
DATAHORAAÇÃOCONVIDADOS
01/1011hLANÇAMENTO DO LIVRO - O MUNGUZÁ, A CARTOLA E O CORDEL, NO VIVER
PERNAMBUCANO (FUNCULTURA)
SHIRLEY IZABELA / EULINA FRAGA
14h30O PALADAR POÉTICO DE CIDA PEDROSARIVANDRO FRANÇA
16h30O PALADAR DE PAULO FREIREELZA ALEXANDRE
02/1011hPAULO FREIRE E A GASTRONOMIA DE IDENTIDADEAGOSTINHO DACIEL
14h30COMIDA DE SUSTANÇACLAUDIA LUNA
16h30CERVEJA DE MULHER, É A QUE ELA QUISER!INSTITUTO CERES - PATRÍCIA SANCHES E CHIARA RÊGO
03/1011hLANÇAMENTO DE CARTILHA - RECEITAS NA PALMA DA MÃO, COZINHANDO
COM A PALMA FORRAGEIRA. (FUNCULTURA)
ADRIANA BORGES
14h30MIXOLOGIA E CERVEJA: UMA VIAGEM ENTRE OS DOIS MUNDOSTHALITA CACHO
16h30CERVEJA, LENDAS E O IMAGINÁRIO PERNAMBUCANOLUAN FRANÇA
04/1011hMIL FOLHAS, SABORES PERNAMBUCANOSFRANCISCO JAFS
14h30FAZENDA SUSTENTÁVEL – PRODUÇÃO DE EMBUTIDOSOZ AGRO - REGIS / LUANA TONET
16h30UM SABOR PERNAMBUCANOERICKA ROCHA E AMANDA SIQUEIRA
05/1011hAGROECOLOGIA E FERMENTADOSTHIAGO GALVÃO
14h30INFLUÊNCIAS CULTURAIS NA COZINHA VEGANAALICE ELIHIMAS
16h30CANAL WEB GOURMETEDUARDO GAZAL
06/1011hCOMIDA DO MARCAROL MORAES
14h30FAZENDA SUSTENTÁVEL – PRODUÇÃO DE EMBUTIDOSOZ AGRO - REGIS / LUANA TONET
16h30CERVEJA: PRODUÇÃO E ESTILOS DE CERVEJASFRANCHESCA TONET
07/1011hÀ SOMBRA DAS MANGUEIRAS EM FLOR". MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS DE
PAULO FREIRE.
ROZÉLIA BEZERRA
14h30CERVEJA: PRODUÇÃO E ESTILOS DE CERVEJASFRANCHESCA TONET
16h30BOLO DE NOIVA PATRIMÔNIO IMATERIAL DE PERNAMBUCOCRIS BARROS E CLEONICE FERRAZ
08/1011hLANÇAMENTO DO LIVRO - O MUNGUZÁ, A CARTOLA E O CORDEL, NO VIVER
PERNAMBUCANO (FUNCULTURA)
SHIRLEY IZABELA / EULINA FRAGA
09/1011hDOBRADURAS PARA ECOGASTRONOMIAEVA DUARTE
14:30EDUCAÇÃO CERVEJEIRAPATRICIA SANCHES E CHIARA RÊGO - INSTITUTO CERES
16:30LANÇAMENTO DE CARTILHA - RECEITAS NA PALMA DA MÃO, COZINHANDO
COM A PALMA FORRAGEIRA. (FUNCULTURA)
ADRIANA BORGES E ANTONIO FÉLIX DA COSTA
10/1011hPROJETO - OSTRAS DEPURADASIABS INSTITUTO BRASILEIRO DE DESENVOLVIMENTO E SUSTENTABILIDADE- KLAUS MACIEL
14:30PRODUÇÃO ARTESANAL E GASTRONÔMICA NA AGROECOLOGIAAMADEU E CRIS PETRONI SÍTIO 7 ESTRELAS
16:30DOBRADURAS PARA ECOGASTRONOMIAEVA DUARTE
11/1011hA HISTÓRIA DA CULINÁRIA NORDESTINACAETANO DE CARLI
14:30FLORES COMESTÍVEIS, UM TOQUE DE ARTELEANDRO RICARDO
16:30ACARAJÉ, DO SAGRADO AOS TABULEIROS URBANOSJORGE ARRUDA
12/1011hSANHAÇU: CACHAÇA COM ALTO TEOR DE SUSTENTABILIDADECACHAÇARIA SANHAÇU - ELK BARRETO
14:30BOLO DE NOIVA PATRIMÔNIO IMATERIAL DE PERNAMBUCOCRIS BARROS E CLEONICE FERRAZ
16:3016h30RIVANDRO FRANÇA